Polpette di patate al forno
Facili e deliziose polpette da fare,al forno sono buonissime... sia un antipasto stuzzicante che un classico contorno.
Procedimento
Prima di partire, seguiamo i consigli per fare le polpette :
Lessiamo le patate ; quando sono belle morbide, le sbucciamo e le passiamo con lo schiacciapatate.
Aggiungiamo le uova, un pizzico di sale, un pizzico di noce moscata e il formaggio grattugiato.
Giriamo bene il composto, deve risultare sodo e compatto.
Preleviamo un pochino di impasto alla volta: dobbiamo fare delle palline belle compatte, poi le passiamo nella farina e le appoggiamo su una teglia con carta da forno.
Diamo un giro d’olio sopra a tutte.
Riscaldiamo il forno a 180° per 10 minuti, poi cuociamo le nostre polpette circa 10-15 minuti, sempre alla stessa temperatura.
Saranno pronte quando la loro superficie è dorata.