Panbrioche ad anello
Facciamo l’impasto seguendo la ricetta base. Impasto pan brioche Una volta pronto , prepariamo una teglia con carta da forno. Diamo una forma ad anello grande al nostro pan brioche,...
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Focaccia con cime di rapa e mozzarella di bufala
Prima di tutto ci dedichiamo all’impasto della focaccia al liquore, seguendo la ricetta base. Impasto focaccia alta con liquore dolce/salato...
Ananas caramellato
Sbucciamo bene l’ananas e lo tagliamo a pezzetti piccoli. Prendiamo una pentola capiente, mettiamo dentro la frutta insieme allo zucchero,...
Bicchierini di verza e fonduta
Tagliamo a cubetti l’Asiago e lasciamo riposare nel latte e nel burro sempre tagliato a tocchetti, in un recipiente. Mettiamolo...
Polpette di maiale con sugo
Prima di tutto dedichiamoci alla salsa di pomodoro, seguendo la ricetta base. Salsa al pomodoro Ricordiamoci, però, di raddoppiare le...
Impasto pizza al miele
Sciogliamo il lievito in un bicchiere di acqua calda con un pizzico di zucchero, per 10 minuti. Dopo mettiamo in...
Maltagliati
Mettiamo la farina su un piano da lavoro, al centro facciamo un buco e rompiamo le uova, poi diamo un...
Impasto pane arabo
Mescoliamo farina e lievito in un recipiente, poi mettiamo un pizzico di sale. Con l’acqua a filo, dobbiamo fare un impasto sodo ed elastico. Trasferiamoci su un piano leggermente infarinato...
Pasta frolla zenzero e limone
Mettiamo il burro ammorbidito in una terrina e, insieme allo zucchero, lo schiacciamo bene con una forchetta finchè non diventa cremoso. Aggiungiamo poi i tuorli e giriamo ancora; poi ci...
Tartufi panettone, Nutella e cocco
Prima di tutto ci dedichiamo alla crema di cioccolato, seguendo la ricette base, oppure possiamo usare la Nutella. Crema di...
Pasta frolla con farina di quinoa dolce/salato
Per l’impasto dolce: Mettiamo il burro in una terrina e, insieme allo zucchero, lo schiacciamo bene con una forchetta finchè...
Pasta frolla agli amaretti
Prima di tutto, il burro lo lasciamo ammorbidire 10 minuti a temperatura ambiente . Poi lo mettiamo in una terrina...
Torta nocciocaffe’
Prima di tutto prepariamo il caffè, va bene anche quello decaffeinato o solubile, quando è pronto lo lasciamo da parte....
Pizzelle montanare fritte
Seguiamo la ricetta base per fare le pizzelle. Base per pizzelle (o pizzette) fritte Nel frattempo laviamo e tagliamo a...
Crema di spinaci
Sbucciamo l’aglio poi lo facciamo rosolare con un filo d’olio, una volta dorato ci buttiamo gli spinaci precedentemente lavati. Saliamo...
Parmigiana di verza
Prima di tutto laviamo e lessiamo le foglie grandi di verza, quando sono morbide le scoliamo e le lasciamo da parte a raffreddare. Prendiamo una teglia rettangolare di media dimensione...
Base morbida al cioccolato
Mescoliamo insieme, uno alla volta, i seguenti ingredienti: farina, zucchero, uova, lievito, il cioccolato lo sciogliamo a bagnomaria con 2 cucchiai di latte, e quando è pronto lo incorporiamo al...
Torta di patate
Lessiamo le patate, poi le sbucciamo e le schiacciamo con lo schiacciapatate. Mettiamo la purea in una pentola grande e...
Torta con Nutella
Sciogliamo lentamente a bagnomaria la Nutella, nel frattempo mescoliamo uno alla volta, i seguenti ingredienti: farina, latte, Nutella, le uova...
Pasta frolla alla Certosa
Per l’impasto salato: In un recipiente sbattiamo la certosa insieme all’uovo, poi il sale, il lievito di birra ed infine...