Le patatine che adoro….
Con questo post voglio mostrarvi le mie patatine preferite….di qualsiasi marca. Che riesco a digerire senza appesantirmi, io le mangio a volte a tavola al posto del pane 🙂 Patatine...
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Cavolo cappuccio alle erbe
Tiriamo via le prime due foglie del cavolo, così evitiamo di lavarlo. Tagliamo a pezzetti piccoli il cappuccio e lo...
Ciambella paradiso
In una ciotola capiente, rompiamo le uova, ci aggiungiamo un po’ di scorza del limone e la polpa della bacca...
Prodotti “Balconi”
Questa marca fa delle merende e dolci spettacolari. Per me sono davvero tutte buone…purtroppo non ho fatto le foto di...
Frittelle di finocchio
Prepariamo la nostra pastella normale, seguendo la ricetta base. Pastella normale Nel frattempo laviamo i finocchi, tiriamo via i gambi...
Plumcake prosciutto cotto ed erbe
Sciogliamo il lievito nell’ acqua calda, con un pizzico di zucchero, per 10 minuti. In un recipiente mettiamo le farine...
Focaccia con pesto di rucola e patate
Prima di tutto facciamo l’impasto della focaccia alta integrale, seguendo la ricetta base. Impasto focaccia alta integrale dolce/salato Nel frattempo...
Fusilloni con pesto di rucola
Mettiamo a bollire abbondante acqua salata per la pasta , nel frattempo ci dedichiamo al pesto di rucola, seguendo la ricetta base. Pesto di rucola Quando la pasta è pronta,...
Cavolo cappuccio in padella
Priviamo delle due foglie esterne l cavolo cappuccio, così evitiamo di lavarlo. Tagliamo a pezzetti il cappuccio e lo rosoliamo con il burro; saliamo il tutto e cuociamo a fuoco...
Impasto crescione romagnolo
Sciogliamo innanzitutto il sale  nell’acqua tiepida. Poi, da parte, uniamo strutto e farina, aggiungiamo poi l’acqua salata ed un pizzico...
Pasta frolla alle carote
Prima di tutto, lasciamo riposare il burro a temperatura ambiente, almeno 10 minuti , così si ammorbidisce un po’. Nel...
Impasto pane con mais bianco e formaggio spalmabile
In un grande recipiente, mescoliamo insieme le farine con il sale: il lievito lo sciogliamo in 1 bicchiere di acqua...
Cavolfiore con formaggio e olive
Puliamo il cavolfiore e tiriamo via il gambo duro centrale. Tagliamo le cimette, poi le lessiamo, ma non dobbiamo farlo...
Biscotti cuore alle clementine
Prima di tutto prepariamo la pasta frolla, seguendo la ricetta base. Pasta frolla normale dolce/salato In aggiunta ricordiamoci di frullare...
Gnocchetti con ragu’ di fagioli
Prima di tutto facciamo gli gnocchetti, seguendo la ricetta base. Gnocchi di patate Ricordiamoci di farli piccoli del diametro di 1 cm circa. Nel frattempo ci dedichiamo al ragù di...
Ragu’ di borlotti e cannellini
Sbucciamo lo scalogno, lo tagliamo a pezzetti e lo facciamo soffriggere un po’ con di olio. Sgoccioliamo bene i fagioli, poi li facciamo soffriggere per qualche minuto, saliamo leggermente, aggiungiamo...
Budino al cacao
In una ciotola, sbattiamo l’uovo con il cacao, poi aggiungiamo l’amido setacciato; con una frusta giriamo bene il composto finchè...
Minestrone con pesto
Prima di tutto dedichiamoci ai dadi vegetali, seguendo la ricetta base. Dadi vegetali Ora laviamo tutte le verdure. Tagliamo a...
Spadellata indivia e salamini
Laviamo l‘indivia poi la tagliamo a filetti ; facciamo a cubetti lo scalogno, in una padella lo rosoliamo con un...