Pastella con farina ai cereali
In un piatto fondo ci mettiamo la farina e un po’ di sale per insaporire. Aggiungiamo a filo l’acqua e sbattiamo bene, finchè non ci saranno grumi. Questa pastella deve...
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Impasto pane alla barbabietola
Cominciamo a sciogliere il lievito fresco in 100 ml di acqua tiepida con un pizzico di zucchero , giriamolo bene...
Cotoletta di finocchio
Prepariamo la nostra pastella normale, seguendo la ricetta base. Pastella normale Nel frattempo laviamo i finocchi, tiriamo via i gambi...
Petti di pollo con crema di gorgonzola
Prima di tutto, prepariamo i petti di pollo seguendo il tutorial. Tutorial: Fare i petti di pollo Una volta pronti,...
Prodotti “Pavesi”
Anche questa marca è ben conosciuta, ha molti prodotti e devo dire che sono tutti buoni! Noi siamo grandi fans...
Pasta sfrolla ai cereali
Per l’impasto salato: Mettiamo il burro ammorbidito a temperatura ambiente, in un recipiente grande e lo lavoriamo con la farina...
Chicche allo yogurt greco
Prima di tutto dedichiamoci alla pasta frolla con yogurt greco, seguendo la ricetta base. Pasta frolla con yogurt greco Quando...
“Segreti” dello chef
In questo post voglio parlarvi degli articoli o prodotti che acquisto per fare determinate ricette, oppure che uso abitualmente. Pasta di zucchero La pasta di zucchero Rebecchi per me è...
Torta ubriaca
Sciogliamo il cioccolato fatti a pezzi, con il latte, a bagnomaria. Quando è pronto, lo lasciamo da parte; in un recipiente mettiamo farina, zucchero e vino. Mescoliamo bene e poi...
Pastella di barbabietola
Frulliamo le barbabietole con un mixer e le riduciamo a crema, mettendo dell’acqua a filo. Ora Dobbiamo filtrare pazientemente...
Pasta frolla milano dolce/salato
Per l’impasto dolce: Prendiamo il burro ammorbidito e lo facciamo a pezzetti, mettendolo in un recipiente. Uniamo lo zucchero a...
Impasto pan brioche ai cereali
In un recipiente mettiamo la farina , il burro ammorbidito fatto a pezzetti, l’uovo, lo zucchero, il pizzico di sale...
Pasta particolare
Noi la pasta la consumiamo poco, ma a volte mi piace provare tipi e formati strani, diversi e particolari. Premetto...
Torta mele, uvetta e fiori d’acacia
Puliamo per bene i fiori da eventuali insetti e li tiriamo via dal ramo principale. Sbucciamo le mele e le...
I migliori cookies :)
Io adoro letteralmente i cookies, i biscotti Americani più famosi al Mondo, è facile prepararli in casa ma, a volte,...
Torta di mais e prugne
Mescoliamo insieme gli ingredienti, uno alla volta: le farine, lo zucchero, il latte per rendere il composto liscio ed omogeneo, il lievito , ed infine 5 prugne lavate, snocciolate e...
Hamburger di vitello con prugne
Prima di tutto facciamo gli hamburger di vitello, seguendo la ricetta base. Hamburger di vitello Io li ho fatti però dalla forma piccola. Nel frattempo sbucciamo gli scalogni e li...
Tagliolini
Mettiamo la farina su un piano da lavoro, al centro facciamo un buco e rompiamo le uova, poi diamo un...
Prodotti per bambini…e non solo :D
Spesso al supermercato mi fermo davanti alle novità per bambini…ma non solo, perchè anche noi adulti, ammettiamolo, siamo tentati dal...
Borlotti e speck
Prima di tutto mettiamo a bagno per 10 ore i borlotti ; una volta pronti li scoliamo e li sciacquiamo...