Sughi e condimenti
Pesto di cipollotti
Con i cipollotti possiamo preparare un ottimo pesto, da usare per i nostri primi o anche per le bruschette.
Procedimento
Prima di tutto sterilizziamo i vasetti seguendo il tutorial.
Tutorial: Sterilizzare i vasetti
Laviamo bene i cipollotti, usiamo anche i gambi; nel mixer basta mettere tutto insieme e frullare finemente.
Saliamo tutto alla fine.
Ora possiamo utilizzarli subito oppure durano una settimana in frigo , oppure possiamo mettere via in freezer massimo per 3 mesi; in dispensa (previa bollitura, seguendo sempre il tutorial) si conservano massimo 3 mesi.