Stuzzichini
Stick di ceci
Con questi deliziosi stick fatti con la farina di ceci, possiamo presentare un antipasto davvero invitante. Si possono usare anche come contorno,al posto del pane.
Procedimento
Rovesciamo 350 ml di acqua in una pentola e mescoliamo per bene con la farina di ceci.
Aggiungiamo 1 cucchiaino di sale e portiamo a bollore, facciamo sobbollire la farina girando spesso per 5 minuti.
Ungiamo la teglia poi ci rovesciamo il composto.
Facciamo raffreddare per bene, anche in frigo, per almeno 2 ore.
Riscaldiamo il forno a 180° per 10 minuti e cuociamo il composto per 30 minuti sempre alla stessa temperatura.
Tiriamo via quando è dorato e lasciamo raffreddare completamente a temperatura ambiente.
Rovesciamo il composto su un piano e tagliamo gli sticks larghi circa 1 cm.