Pesce
Sardine gratinate al forno
Semplici e veloci da fare, un secondo davvero appetitoso oppure uno sfizioso antipasto.
Procedimento
Seguiamo il tutorial per la pulizia delle sardine.
Tutorial: Pulire e sfilettare il pesce piccolo
Prepariamo una teglia con carta da forno, mettiamo sopra le sardine intere aperte a metà (vedi foto).
Tritiamo l’aglio e il prezzemolo, poi lo mescoliamo al pangrattato.
Mettiamo il composto sopra alle sardine, diamo un giro d’olio e di sale sopra a tutto.
Gratiniamo nel forno per 10 minuti a 200°.