Stuzzichini
Polpette di speck
Le polpette con lo speck sono veramente molto,molto gustose e soprattutto facili da fare.
Procedimento
Prima di tutto leggiamo dei consigli per fare le polpette.
Spezzettiamo il pane e lo schiacciamo con l'acqua; quando è morbido, aggiungiamo il sale, e 1-2 cucchiai di pangrattato.
Aggiungiamo speck e uova.
Dobbiamo fare un composto sodo e appiccicoso; prepariamo una teglia con carta da forno sopra.
In una piatto mettiamo gli altri 150 gr di pagrattato, formiamo delle palle più piccole di un pugno, e le passiamo nel pangrattato.
Riscaldiamo il forno a 180 ° per 10 minuti modalità grill.
Diamo un filo d’olio sopra a tutte le polpette.
Cuociamo le polpette per 10-15 minuti sempre alla stessa temperatura, saranno pronte quando sono dorate.