Involtini di fiori di zucca con prosciutto cotto

Puliamo i fiori, poi li riempiamo delicatamente con un pochino di ricotta e pezzetti di scamorza.
Li chiudiamo delicatamente e li saliamo leggermente, poi diamo un filo d’olio sopra a tutti.
Con una fetta di prosciutto li avvolgiamo delicatamente e li mettiamo su una teglia con carta da forno.
Riscaldiamo il forno per 10 minuti a 200° e li rosoliamo per 5 minuti a modalità grill, sempre alla stessa temperatura.
Saranno pronti quando son belli dorati e croccanti.