Polpette al curry
Volete delle polpette insolite? Provate queste speziate al curry, che coloreranno e delizieranno queste polpette profumate.
Procedimento
Prima di tutto leggiamo dei consigli per fare le polpette.
Tagliamo a cubetti il pane raffermo; in una terrina lo schiacciamo assieme all'acqua, con una forchetta.
Ci mettiamo pizzico di sale, le uova, formaggio grattugiato e poi una bella spolverata di curry.
L'impasto deve essere bello appiccicoso. Se fosse necessario, aggiungiamo 1 o 2 cucchiai di pangrattato.
Prepariamo una teglia con carta da forno, in una ciotola mettiamo un pò di pangrattato che useremo per ricoprirle.
Diamo un giro d'olio sopra atutte.
Con le mani formiamo delle palle di media-piccola dimensione simili a delle polpette; riscaldiamo il forno a 180° modalità grill per 10 minuti, poi cuociamo le nostre polpette sempre alla stessa temperatura per circa 10-15minuti.
Saranno pronte quando sono croccanti fuori e sode all’interno.