Carne bianca
Pollo alla boscaiola
Un secondo di pollo ricco di gusto e di ingredienti, facile da preparare.
Procedimento
Mariniamo la carne per due giorni.
Tutorial: Marinatura della carne
Possiamo preparare i petti di pollo seguendo il tutorial.
Tutorial: Fare i petti di pollo
Tagliamo a straccetti il pollo e le patate a pezzetti; nel frattempo rosoliamo la cipolla, tagliata a rondelle, con un po’ di olio; aggiungiamo poi il pollo, le patate, i funghi e rosoliamo a fuoco basso.
Sfumiamo il tutto con la birra; saliamo il tutto e cuociamo per circa 20-25 minuti.
Aggiungiamo anche qualche ago di rosmarino; man mano mettiamo un goccio di acqua alla volta se fosse necessario.
Il pollo sarà pronto quando dentro è ben cotto, così come le patate dovranno essere morbide.