Plumcake carnevale
Un semplicissimo e dolce plumcake da fare nel periodo di Carnevale, colorato e simpatico, ideale sia per colazione che per merenda!
Procedimento
Mescoliamo assieme gli ingredienti, uno alla volta: la farina, l’uovo, lo zucchero ,il lievito, ed infine il latte.
Grattiamo un bel po' di scorza di un limone, poi ricaviamo il succo di entrambi i limoni.
Aggiungiamo un pizzico di sale all'impasto.
Aggiungiamo al composto, che deve risultare liscio ed omogeneo, in caso aggiungeremo altro latte se fosse necessario.
Imburriamo la teglia e rovesciamo il composto.
Sopra mettiamo un po' di codette colorate sparse.
Riscaldiamo il forno a 160° per 10 minuti; cuociamo il dolce per circa 25-30 minuti sempre alla stessa temperatura.
Sarà pronto quando è ben cotto dentro e dorato in superficie.