Pizza ai fagioli
A volte bisogna seprimentare un pò in cucina,anche con le pizze tanto amate. Non avete mai provato la pizza con i fagioli? Ha un gusto semplice ma molto,molto goloso...Io ho usato i cannellini e i borlotti e devo dire che il loro gusto delicato si sposava bene con pomodoro e mozzarella.
Procedimento
Facciamo prima la pasta per la pizza seguendo la ricetta base.
Impasto pizza alta normale dolce/salato
Quando la pasta è pronta, prendiamo una teglia con carta da forno.
Dobbiamo fare con le mani delle lingue abbastanza lunghe (vedi foto) .
Le lingue le condiamo prima con la passata di pomodoro , poi con la mozzarella fatta a straccetti ed infine i fagioli , scolati bene.
Terminiamo la nostra pizza con delle foglie di prezzemolo e l’origano secco, sparso qua e là.
Riscaldiamo il forno a 200° per 10 minuti e cuociamo la pizza per circa 15 minuti sempre alla stessa temperatura.
Serviamola in tavola bella calda!