Sughi e condimenti
Pesto di cetrioli
Anche con i cetrioli possiamo fare una sorta di "pesto" cremoso, per condire i primi piatti, io lo consiglio insieme alla pasta.
Procedimento
Prima di tutto sterilizziamo i vasetti seguendo il tutorial.
Tutorial: Sterilizzare i vasetti
Sbucciamo i cetrioli e li facciamo a pezzetti; nel mixer basta mettere tutto insieme , un ingrediente alla volta, e frullare finchè non diventa cremoso.
Saliamo tutto alla fine.
Ora possiamo utilizzarli subito oppure durano una settimana in frigo , oppure possiamo mettere via in freezer massimo per 3 mesi; in dispensa (previa bollitura, seguendo sempre il tutorial) si conservano massimo 3 mesi.