Merluzzo pepe e limone

Possiamo sia usare i filetti già puliti di cefalo, oppure pulirli, seguendo il tutorial.
Tutorial: Pulire e sfilettare il pesce lungo
Ovviamente il tempo si allungherà.
Quando sono pronti, li massaggiamo con dell’olio e il succo di un limone, per bene.
Sopra ci mettiamo del timo e origano secco.
Impaniamoli nella fecola per bene, poi li saliamo leggermente e li mettiamo su una teglia con carta da forno.
Diamo ancora un filo d’olio e una spolverata di erbe, riscaldiamo il forno a 200° per 10 minuti modalità grill.
Gratiniamo i merluzzi per circa 10 minuti.