Composta di prugne gialle
A Settembre è obbligatorio fare la marmellata di prugne, visto che è stagione! Così, in inverno, possiamo farci tante golose crostate :D
Procedimento
Prima di tutto seguiamo il tutorial per la sterilizzazione dei vasetti.
Tutorial: Sterilizzare i vasetti
Sciacquiamo bene la frutta e le tagliamo a tocchetti con la buccia.
Mettiamo tutto in una pentola grande e alta: mettiamo il succo dei limoni.
Giriamo bene e facciamo macerare per circa 3 h; una volta pronta la cuociamo circa 1 h,finchè la frutta non si ammorbidisce bene.
Rovesciamo la Composta ancora calda nei vasetti.
Ora possiamo utilizzarli subito oppure durano una settimana in frigo , oppure possiamo mettere via in freezer massimo per 3 mesi; in dispensa (previa bollitura, seguendo sempre il tutorial) si conservano massimo 3 mesi.