Composta di kiwi ricetta base
Marmellata facilissima da preparare, è davvero buona e possiamo usarla sia per le nostre ricette dolci (sulle crostate è eccezionale) che accompagnata con formaggi.
Procedimento
Prima di tutto ci dedichiamo alla sterilizzazione dei vasetti seguendo il tutorial.
Tutorial: Sterilizzare i vasetti
Sbucciamo i kiwi e li tagliamo a pezzetti, così come le mele precedentemente sbucciate.
Lasciamo macerare per 2 ore assieme alla spremuta di limone.
Dopodichè cuociamo a fuoco basso per 1 ora, stiamo attenti che la Composta non si attacchi al fondo, quindi ogni tanto mescoliamo.
Dovrà raggiungere una consistenza omogenea; con il minipiner passiamo il tutto , risulterà una crema densa.
Mettiamo la Composta di kiwi nei vasetti, ancora calda.
Ora possiamo utilizzarli subito oppure durano una settimana in frigo , oppure possiamo mettere via in freezer massimo per 3 mesi; in dispensa (previa bollitura, seguendo sempre il tutorial) si conservano massimo 3 mesi.