Composta ai frutti di bosco
Con la stagione estiva, è obbligatorio approfittarne dei frutti di bosco che ci sono. Così possiamo gustarceli in inverno....con questa marmellata prepareremo dei dolci fantastici.
Procedimento
Prima di tutto sterilizziamo i vasetti seguendo il tutorial.
Tutorial: Sterilizzare i vasetti
Laviamo bene i frutti di bosco, dopo li trasferiamo in un pentolone grande e li facciamo macerare con il succo di limone e zucchero per 3 ore.
Quando sono pronti , cuociamo per almeno 1 ora a fuoco basso.
Dovrà raggiungere una consistenza omogenea, facciamo attenzione che la Composta non si attacchi al fondo, mescolando spesso.
Mettiamo la Composta di more nei vasetti, ancora calda.
Ora possiamo utilizzarli subito oppure durano una settimana in frigo , oppure possiamo mettere via in freezer massimo per 3 mesi; in dispensa (previa bollitura, seguendo sempre il tutorial) si conservano massimo 3 mesi.