Composta di fichi e mele
Una marmellata dal sapore dolce, che si presta benissimo sia ad essere mangiata così, che ad essere utilizzata per le nostre ricette. Insieme alle mele,i fichi saranno eccezionali!
Procedimento
Prima di tutto sterilizziamo i vasetti seguendo il tutorial.
Tutorial: Sterilizzare i vasetti
Laviamo i fichi , controlliamo che non abbiano ospiti (vermi,insetti,ecc...) tagliandoli a metà, li buttiamo nella pentola assieme alle mele sbucciate fatte a pezzetti.
Lasciamo macerare per 3 ore; poi cuociamo a fuoco basso per 1 h.
Col mestolo di legno schiacciamo eventuali fichi rimasti interi.
Quando è cotta,la travasiamo nei vasetti, ancora calda.
Ora possiamo utilizzarla subito oppure dura 1 settimana in frigo , oppure possiamo mettere via in freezer massimo per 3 mesi; in dispensa (previa bollitura, seguendo sempre il tutorial) si conservano massimo 3 mesi.