Composta di cachi mela
Non avete mai provato i cachi mela, una varietà squisita di caco? Ci possiamo fare tantissimi dolci, e perchè no, una buonissima marmellata!
Procedimento
Laviamo bene i nostri mela cachi prima di farli a pezzetti: se la buccia è morbida e pulita allora la lasciamo, altrimenti la tireremo via.
Spremiamo il succo di 1 limone intero e lasciamo macerare la frutta in un pentolone a macerare, per almeno 3 h.
Quando sarà pronta, la cuociamo a fuoco basso per 1 h circa.
Sarà abbastanza molle da poterla passare al minipiner; travasiamo la marmellata nei vasetti precedentemente sterilizzati.
Tutorial: Sterilizzare i vasetti
Ora possiamo utilizzarla subito oppure dura una settimana in frigo , oppure possiamo mettere via in freezer massimo per 3 mesi; in dispensa (previa bollitura, seguendo sempre il tutorial) si conservano massimo 3 mesi.