Varie
Lasagne di pancarre’ con prosciutto, formaggio e pomodori
Un'altra ricetta di "riciclo" quando abbiamo del pane in abbondanza...mi piace sempre sperimentare cose nuove e gustose con il pane!!!
Procedimento
Prima di tutto facciamo il pancarrè integrale, seguendo la ricetta base.
Nel frattempo laviamo i pomodori e li tagliamo a fette larghe alte 5 mm.
Una volta pronto e cotto il pancarrè, prepariamo una teglia con bordi alti.
Prima mettiamo uno strato di pane, poi di prosciutto e sottilette; facciamo un altro strato di pane, volendo possiamo fare un ulteriore strato di prosciutto e formaggio.
Oppure terminiamo con i pomodori sopra, una spolverata di origano e un giro d’olio sopra a tutto.
Riscaldiamo il forno a 180° per 10 minuti e gratiniamo le “lasagne” per circa 8-10 minuti, sempre alla stessa temperatura.