Pane
Pane con farina di soia
Con la farina di soia possiamo preparare un buon pane dal retrogusto rustico, particolare, da accompagnare a qualsiasi pietanza!
Procedimento
Dedichiamoci all’impasto del pane con farina di soia, seguendo la ricetta base.
Impasto pane con farina di soia
Lavoriamo su un piano infarinato, poi diamo una forma di pagnotta, poi con le dita creiamo dei solchi (vedi foto).
Infine prendiamo una teglia con carta da forno.
Ci appoggiamo sopra il pane; copriamo con un panno e mettiamo in un posto buio e caldo, per 4 h; quando sarà raddoppiato di volume, riscaldiamo il forno a 220° per 10 minuti.
Cuociamo il pane circa 5 minuti a 220°, poi a 200° per 25 minuti ; sarà pronto quando dentro è ben cotto e la superficie dorata.