Impasto pane Rapido" con mais bianco e formaggio spalmabile
Ottimo abbinamento di due ingredienti semplici come il mais e il formaggio spalmabile...fanno un pane davvero strepitoso e morbido :D
Procedimento
Prima di tutto, seguiamo il tutorial per i consigli sul pane, poi per vedere come si fa ad impastare il pane rapido (vedi foto).
Tutorial: Il pane fatto in casa
In un grande recipiente, mescoliamo insieme le farine con il sale: il lievito lo sciogliamo in 1 bicchiere di acqua calda con un pizzico di zucchero per 10 minuti.
Lo mettiamo nel composto e giriamo con una forchetta, insieme al formaggio spalmabile : ci aiuteremo con acqua a filo, o della farina se fosse necessario, per creare una palla morbida ed elastica.
Trasferiamoci su un piano infarinato ed impastiamo finchè non diventa una palla compatta per circa 10 minuti, massaggiando e tirando la pasta, finchè il lievito non sarà ben penetrato nella farina, possiamo anche piegare su sè stesso l'impasto.
Copriamo la palla con un canovaccio e la mettiamo in un posto caldo, buio e chiuso per almeno 4 h a lievitare.
Quando sarà pronta, possiamo creare le forme di pane che più ci piacciono!