Hamburger in rosso di manzo
Prepariamo insieme dei buonissimi hamburger di manzo,con il ragù alla bolognese. Vedrete che è semplicissimo farli e....due secondi per mangiarli :D
Procedimento
Prima di tutto dedichiamoci al ragù alla bolognese seguendo la ricetta base.
Ragu’ di manzo alla bolognese
Una volta pronto, lasciamolo raffreddare per bene a temperatura ambiente.
Prendiamo 500 gr di ragù e lo mettiamo in un recipiente grande insieme alle uova, al pancarrè fatto a pezzetti, formaggio e al pangrattato.
Giriamo bene finchè la carne non si amalgama bene e si appiccica: ora possiamo formare degli hamburger con l’attrezzo apposito, oppure usando dei coppapasta.
Adagiamo gli hamburger su teglia con carta da forno e diamo un filo d’olio sopra a tutto; riscaldiamo il forno a 180° per 10 minuti poi li cuociamo circa 10 minuti sempre alla stessa temperatura.