Gnocchi
Gnocchi su crema di peperoni
Un delizioso ed elegante primo, con gli gnocchi si possono davvero fare tantissime combinazioni!
Procedimento
Prepariamo gli gnocchi, seguendo la ricetta base.
Gnocchi di patate
Nel frattempo dedichiamo anche alla crema di peperoni, sempre seguendo la ricetta base.
Crema di peperoni
Una volta pronti entrambi, bolliamo l’acqua per gli gnocchi e li cuociamo, quando vengono a galla allora sono pronti.
Prendiamo i piatti fondi, dove mettiamo prima un bel po’ di crema, poi sopra gli gnocchi.
Se abbiamo qualche fiore di zucca, possiamo metterlo a crudo (precedentemente pulito e lavato) sopra alla pietanza, poi serviamo in tavola.