Gnocchi ripieni di gorgonzola, con panna e salvia

Prepariamo gli gnocchi ripieni seguendo la ricetta base.
Gnocchi di patate ripieni di formaggio
Una volta pronti, portiamo a bollore l’acqua.
Nel frattempo facciamo bollire a fuoco basso, per 2 minuti massimo, la panna assieme alle foglie di salvia, per farla insaporire.
Cuociamo gli gnocchi ripieni circa 4-5 minuti a fuoco medio-basso, così non si sfalderanno.
Scoliamoli bene e mettiamoli insieme alla panna insaporita.
Possiamo togliere la salvia, oppure lasciarla ed ognuno se la leverà da solo.
Serviamo subito, bello fumante: vedrete che spettacolo quando si taglieranno a metà gli gnocchi….