Gnocchi
Gnocchetti viola con crema di gorgonzola e noci
Bellissimi da vedere, buonissimi da mangiare, con questa golosa crema faremo un figurone a tavola.
Procedimento
Prepariamo gli gnocchi viola seguendo la ricetta base.
Gnocchetti di patate viola
Ricordiamoci di farli piccoli, della dimensione di circa 1 cm.
Una volta pronti, portiamo a bollore l’acqua.
Cuociamo gli gnocchi finchè non vengono a galla a fuoco medio-basso, così non si sfalderanno.
Scoliamoli bene e mettiamoli un attimo da parte.
Ora prepariamo la crema di gorgonzola seguendo la ricetta base.
Crema gorgonzola e noci
Serviamo i nostri gnocchi con sopra la crema bella fumante e qualche gheriglio di noce intero.