Gnocchetti con formaggi e funghi

Seguiamo la ricetta base per fare i gnocchetti.
Gnocchi di patate
Ricordiamoci però di farli piccoli, del diametro di 1 cm circa.
Nel frattempo puliamo i funghi delicatamente con una spazzolina, e sbucciamo l’aglio; doriamo con un po' di olio, poi buttiamo i funghi.
Saliamo leggermente e cuociamoli circa 20 minuti, aggiungendo man mano dell’acqua.
Quando saranno morbidi, li lasciamo da parte, tritiamo un po' di prezzemolo e giriamo.
Facciamo a pezzetti il formaggio semiduro, poi cuociamo a fuoco basso tutti i formaggi insieme alla panna.
Quando avremo fatto una specie di fonduta cremosa, lasciamo da parte.
Una volta pronti gli gnocchi li buttiamo nell’acqua bollente.
Quando vengono a galla li scoliamo con la schiumarola e li mettiamo in un recipiente grande.
Serviamo in tavola con sotto un po' di fonduta, sopra gli gnocchi e un po' di funghi.
Terminiamo con una spolverata di pepe.