Formaggio
Gateau di patate e barbabietole
Questa ricetta è ideale per chi ama la barbabietola come me, facile da fare e molto gustosa, tendente al dolce.
Procedimento
Prima di tutto lessiamo le patate con la buccia, una volta morbide le sbucciamo, le schiacciamo con una forchetta e le lasciamo da parte a raffreddare.
Ora mettiamo in un mixer le barbabietole e le frulliamo.
Aggiungiamo le barbabietole alle patate, mettiamo un pizzico di sale, il Parmigiano e mescoliamo per bene.
Ungiamo una teglia per plumcake e rovesciamo il composto, livellando bene con un cucchiaio.
Riscaldiamo il forno a 180° per 10 minuti e cuociamo, sempre alla stessa temperatura, per circa 25 minuti.
Sarà pronto quando è cotto e sopra un po' dorato.