Focaccia con fiori di zucca
I fiori di zucca piacciono proprio a tutti, sulla focaccia poi, insieme alle loro zucchine, sono ancora più buoni!
Procedimento
Prima di tutto ci dedichiamo all’impasto della focaccia con fiocchi di patate, seguendo la ricetta base.
Impasto focaccia con fiocchi di patate
Nel frattempo, tagliamo a metà i zucchini con fiori di zucca, per il lungo.
Riprendiamo l’impasto una volta pronto, ungiamo una teglia e lo stendiamo per bene.
LAsciamo lievitare un'altra ora al caldo e al buio.
Bucherelliamo la superficie con una forchetta, poi ci mettiamo sopra le verdure in fila alternate (vedi foto).
Terminiamo con un giro d’olio sopra a tutto.
Riscaldiamo il forno a 180° per 10 minuti, poi cuociamo la focaccia per circa 15-20 minuti,sempre alla stessa temperatura.
Sarà pronta quando dentro è cotta e la superficie un po’ dorata.