Verdure e legumi
Finocchi con maionese
Una semplice e veloce ricetta per chi ama i finocchi come me, da gustare in tutta la loro naturalezza...con un tocco in più personale!
Procedimento
Puliamo i finocchi e li priviamo dei gambi, poi li lessiamo .
Quando sono morbidi, li tiriamo fuori e li lasciamo da parte a raffreddare.
Prepariamo la maionese agli albumi seguendo la ricetta base.
Maionese con albumi
Serviamo in tavola i finocchi con sopra un cucchiaio di maionese ed una spolverata di pepe.