Pasta
Farfalle con pesto di melanzane e nocciole
Un primo facile da fare, in estate è ideale da proporre, proprio perchè le melanzane sono di stagione.
Procedimento
Prima di tutto facciamo il pesto di melanzane seguendo la ricetta base.
Pesto di melanzane
Prima di tutto, leggiamo il "decalogo" della pasta per alcuni preziosi consigli, seguendo il tutorial.
Decalogo della pasta perfetta (o quasi…)
Quando sono pronte le farfalle, le scoliamo bene, le condiamo con il pesto e serviamo in tavola con un po' di granella alle nocciole.