Sughi e condimenti
Sugo di pomodorini ciliegino
Un buonissimo e ottimi sugo da usare sia per condire la pasta, soprattutto quella lunga, che per pizze, focacce, contorni...
Procedimento
Laviamo bene i pomodorini, e tagliamo a cubetti gli scalogni.
Facciamo imbiondire le cipolle con un filo d’olio, poi aggiungiamo i pomodorini interi e le foglie di basilico intere.
Saliamo leggermente il tutto; aggiungiamo la passata di pomodoro e giriamo bene.
Facciamo cuocere circa 20 minuti a fuoco basso, quando i pomodorini saranno appassiti allora sarà pronto.