Crostatine di sfoglia con frutta
Deliziose crostatine semplici, fatte con una pasta sfoglia rapida alla portata di tutti. Poi sono arricchite di tanta buona frutta!
Procedimento
Prepariamo la marmellata di ciliegie , seguendo la ricetta base.
Marmellata di ciliegie
Una volta pronta, ne lasciamo da parte un vasetto.
Dedichiamoci ora alla pasta sfoglia rapida, sempre seguendo la ricetta base.
Pasta sfoglia rapida con burro
Quando è pronta,prepariamo delle formine per crostatine e ci mettiamo un po’ di carta forno.
Ricaviamo dei dischi un po’ più grandi delle formine e ci appoggiamo dentro la pasta sfoglia.
Premiamo delicatamente con le mani in modo che la pasta prenda forma.
Bucherelliamo i fondi delle crostate con la forchetta, prima spalmiamo un po’ di marmellata di ciliegie , poi la mela o il frutto,privato della buccia e fatto a cubetti.
Con la pasta rimasta, facciamo delle losanghe della stessa dimensione, e le incrociamo sopra le crostatine (vedi foto) .
Terminiamo con una spolverata di zucchero sopra a tutte le crostatine; riscaldiamo il forno a 200° per 10 minuti.
Cuociamo le crostatine circa 20 minuti, saranno pronte quando son dorate in superficie.