Ciambelle alla cannella
Io amo la cannella, non potevano mancare giustamente delle ciambelle fate con questa spezia...davvero molto buone sia così, che da inzuppare nel latte ^^
Procedimento
Da parte facciamo ammorbidire la margarina o il burro, con lo zucchero; poi ci mescoliamo la farina, uova, zucchero, lievito e latte , e un cucchiaio raso di cannella.
Aggiungiamo un pizzico di sale all'impasto.
Formiamo una palla compatta ma elastica, che poi lavoreremo su un piano infarinato ; la ricopriamo con la pellicola e la mettiamo in frigo per almeno 1 h.
Tiriamola fuori una volta pronta, poi la stendiamo di nuovo su un piano infarinato.
Preleveremo man mano un pugnetto di pasta e lo allunghiamo formando una striscia.
La richiudiamo a modo di ciambella, che poi adageremo sulla teglia con carta da forno.
Continuiamo così finchè non abbiamo finito l'impasto.
Riscaldiamo il forno a 180° per 10 minuti, per poi cuocerle per circa 15 minuti sempre alla stessa temperatura.