Ciambelle con cioccolato bianco

Mescoliamo insieme gli ingredienti, uno alla volta, in un recipiente: farina, uova, zucchero, lievito e latte.

Aggiungiamo un pizzico di sale all'impasto.
Formiamo una palla compatta ma elastica, che poi lavoreremo su un piano infarinato .
Una volta pronta bella morbida, preleviamo delle palle di media dimensione e le allunghiamo a strisce circa 20 cm.
Le richiudiamo su sé stesse tipo ciambella e le appoggiamo sulla teglia con carta da forno.
Riscaldiamo il forno a 180° per 10 minuti, per poi cuocerle circa 15 minuti, sempre alla stessa temperatura.
Lasciamo raffreddare le ciambelle su una griglia a temperatura ambiente: una volta pronte, dobbiamo sciogliere il cioccolato a bagnomaria.
Per 100 gr di cioccolato , useremo 2 cucchiai di latte e piano piano lo sciogliamo .
Una volta sciolto, aspettiamo 10 secondi circa e immergiamo circa metà ciambella per glassarla.
Lasciamo raffreddare prima a temperatura ambiente le ciambelle, sempre su una griglia, poi possiamo metterle in frigo, volendo, per farle indurire, per una mezz’ora.
Una volta pronte, possiamo servirle.