Biscotti,pasticceria
Chicche al kamut
Con la farina di Kamut si possono preparare deliziosi biscotti: queste morbide chicche sono perfette per una colazione veloce o una sana merenda.
Procedimento
Prepariamo la pasta frolla con farina di kamut, seguendo la ricetta base.
Pasta frolla al kamut dolce/salato
Aggiungiamo un pizzico di sale all'impasto.
Una volta pronta, preleviamo mezzo pugno di impasto alla volta e facciamo delle palline.
Col dito facciamo una sorta di “pressione” come se fosse un buco (vedi foto).
Riscaldiamo il forno a 160° per 10 minuti, e poi inforniamo per circa 10 minuti sempre a 160°.
Saranno pronte quando dentro son cotte.