Caramelle di wurstel
Carinissime ed originali caramelle salate, ottime come antipasto o come finger-food, poi se abbiamo ospiti a tavola andranno a ruba!
Procedimento
Prepariamo la pasta sfoglia rapida, seguendo la ricetta base.
Pasta sfoglia rapida con burro
Mentre riposa in frigo, prepariamo i wurstel: li tagliamo a tocchetti lunghi 2 cm massimo.
Quando la pasta è pronta, la stendiamo bene su un piano leggermente infarinato,dello spessore di massimo 2-3 mm.
Facciamo dei rettangolini di circa 5 x 9 cm; in centro di ognuno ci mettiamo un pezzetto di wurstel e li arrotoliamo su sé stessi, poi chiudiamo i lati e simuliamo la forma di una caramella (vedi foto).
Riscaldiamo il forno a 230 ° per 10 minuti circa; mettiamo tutto sopra la cata da forno,cuociamo le caramelle per circa 15 minuti sempre alla stessa temperatura.
Saranno pronti quando l’aspetto è bello dorato e croccante dappertutto.