Calzoncini con cime di rapa

Prepariamo la pasta sfoglia, seguendo la ricetta base.
Pasta sfoglia rapida con burro
Nel frattempo laviamo e tagliamo a pezzetti le cime di rapa e schiacciamo l’aglio; rosoliamo con un filo d’olio poi ci buttiamo le cime di rapa.
Cuociamole circa 20 minuti, aggiungendo un po' di acqua se necessario.
Una volta pronta la pasta sfoglia la stendiamo con il mattarello finchè non diventa sottile,massimo 5 mm; ci ricaviamo dei cerchi grossi che poi chiuderemo su sé stessi alla fine.
Prepariamo una teglia grande con la carta da forno: mettiamo un po' di cime di rapa in centro e li richiudiamo su sé stessi, schiacciando il bordo con una forchetta.
Riscaldiamo il forno a 220° per 10 minuti e cuociamo i panzerotti per circa 10 minuti sempre alla stessa temperatura.
Saranno pronti quando sono dorati, ma non troppo scuri.