Creme, glasse, mousse, budini dolci
Budino di cioccolato fondente
E' facilissimo preparare il budino al cioccolato fondente, un gusto che piace a molti!
Procedimento
Grattugiamo il cioccolato fondente, poi lo lasciamo da parte.
In una ciotola, sbattiamo l’ uovo, poi aggiungiamo l’amido setacciato e il latte; con una frusta giriamo bene il composto finchè non diventa cremoso.
Aggiungiamo lo zucchero, poi il cioccolato.
In un pentolino portiamo a bollore per 1 minuto circa, a fuoco medio: continuando a mescolare , dobbiamo rassodare il budino.
Travasiamo negli stampini un po’ bagnati, oppure in un unico stampo (sempre precedentemente bagnato).
Lasciamo riposare 1 h in frigo, poi possiamo sformare i nostri budini.