Bruschetta con asparagi, uova e pancetta
Uova

Bruschetta con asparagi, uova e pancetta

Tempo30 min
Porzioni4
DifficoltàFacile

Ricche, deliziose bruschette, da proporre come un secondo unico, perchè è molto nutriente!

Procedimento

Prima di tutto puliamo gli asparagi seguendo il tutorial.
Tutorial: Come cuocere gli asparagi
Una volta lessati, li scoliamo e li teniamo da parte.
Tostiamo le fette di pane al forno a 200° per qualche minuto, finchè non sono dorate.
Le sforniamo, ci mettiamo sopra 3 asparagi a testa.
Cuociamo le uova al tegamino , poi le mettiamo sopra agli asparagi.
Da parte facciamo saltare la pancetta in una padella antiaderente, quando è cotta la mettiamo sopra alle uova.