Brownies con ciliegie
I brownies possono essere preparati in mille modi, anche con la frutta fresca. Le ciliegie si prestano benissimo per questi dolcetti al cioccolato!!
Procedimento
Prima di tutto laviamo e snoccioliamo le ciliegie.
Tagliamo il cioccolato a pezzetti , poi mettiamo a sciogliere il burro a bagnomaria.
Incidiamo la stecca di vaniglia.
Quando è ben sciolto il burro, aggiungiamo il cioccolato.
Giriamo per bene, poi spegniamo il fuoco e aggiungiamo i semini della vaniglia; a parte sbattiamo le uova con lo zucchero, finchè non diventa una crema bella densa.
Aggiungiamo un pizzico di sale all'impasto.
Versiamo il composto di cioccolato nelle uova e mescoliamo di nuovo, la farina la setacciamo e la aggiungiamo al tutto.
Ora mettiamo anche il cucchiaino di lievito e giriamo ancora per bene.
Trasferiamo in una teglia quadrata con carta da forno e livelliamo per bene con una spatola.
Terminiamo con le ciliegie sparse qua e là.
Riscaldiamo il forno a 170 ° per 10 minuti, per poi cuocere il tutto per circa 25 minuti, alla stessa temperatura.
Quando sarà cotto, lasciamo raffreddare bene e tagliamo a quadratoni , lasciamo che si spaccheranno un po’.