Baci di savoiardi
Se ci avanzano dei savoiardi,proviamo a fare questi sfiziosi baci. Il loro gusto vi stupirà perchè sono dolci, grintosi fuori e delicati dentro,allo stesso tempo.
Procedimento
Sbricioliamo grossolanamente i Savoiardi , in un recipiente abbastanza capiente.
Con il latte a filo, dobbiamo fare un composto umido, non troppo molle e liquido: ci dobbiamo aiutare con una forchetta.
Giriamo bene il composto , poi prendiamo una piatto con sù la carta da forno.
Con le mani facciamo delle palline di piccola dimensione e le appoggiamo sul piatto.
Le mettiamo in frigo per almeno 30 minuti: quando si saranno rassodate, sciogliamo a bagnomaria tutto il cioccolato fondente.
Glassa di cioccolato fondente
Quando la glassa è pronta, con un cucchiaio immergiamo le palline e le giriamo delicatamente su sé stesse,poi le mettiamo su un piatto.
Lasciamo che si rapprendano un pochino, poi li rimettiamo in frigo per almeno 1 h prima di mangiarli, belli solidi.