Verdure e legumi
Zucca aromatica
Bastano pochi semplici ingredienti per fare un contorno davvero squisito ! Da accompagnare con qualsiasi pietanza che facciamo.
Procedimento
Tagliamo a fette la nostra zucca, la sbucciamo, la priviamo dei semi e la tagliamo a pezzi medio-piccoli.
Tagliamo a rondelle lo scalogno.
Facciamo rosolare la zucca e lo scalogno con un po’ d’olio; diamo una spolverata di sale e di noce moscata per dare più sapore.
Mescoliamo ogni tanto la zucca ed aggiungiamo l’acqua quando fosse necessario.
Aggiungiamo anche le foglie del rosmarino; dopo 40 minuti la zucca sarà pronta: con una forchetta tasteremo l’interno della cottura, solo quando è morbida all’interno è pronta per essere mangiata .