Trota iridea con pomodorini e zucchine

Laviamo sotto l’acqua corrente le trote, anche bene dentro.
Tagliamo a rondelle i pomodorini e le zucchine, poi in una bacinella le saliamo e ci mettiamo dentro un po' di olio, poi mescoliamo bene.
Mettiamo le trota su una teglia con carta da forno, le imbottiamo con le verdure e sopra ci mettiamo l’aglio tagliato a rondelle sottili (vedi foto).
Prima diamo una spolverata di sale, poi un po' di alloro tritato e un filo d’olio sopra a tutto.
Riscaldiamo il forno a 200° per 10 minuti modalità grill, la trota sarà pronta dopo 15 minuti circa, sempre alla stessa temperatura.