
Sughi e condimenti
Sugo alle vongole in bianco
Uno dei sughi più gettonati da preparare per la pasta, con gli spaghetti sono davvero il massimo! Questa è la versione veloce, cioè con le vongole già sgusciate e pulite, ma nessuno ci vieta di pulirle da noi, dipende da quanto tempo abbiamo a disposizione...personalmente preferisco prenderle dal pescivendolo già pronte, perchè non amo molto pulire sia vongole che cozze.
Procedimento
Tagliamo finemente l’aglio , poi facciamolo soffriggere insieme ad un filo d’olio.
Aggiungiamo le vongole, e cuociamo il tutto per circa 5 minuti.
Saliamo leggermente , ora il nostro sugo è pronto.
