Uova
Stracciatella di pane
Avolte in cucina si avanzano un sacco di cose, tra cui il pane. Con semplicissimi ingredienti possiamo fare così un secondo veloce, ricco di energia e di grinta.
Procedimento
Tagliamo a cubetti medi il pane secco; in una terrina lo bagniamo con il latte e le due uova intere.
Giriamo il composto e diamo un pizzico di sale.
Dovrà risultare una “stracciatella” di pane; in una padella antiaderente rovesciamo il composto e lo cuociamo 5 minuti a fuoco basso girando sia per dorare il pane, che per far rapprendere le uova.
A cottura ultimata aggiungiamo anche il formaggio e lasciamo che si sciolga un po’.