Simil cookies con gocce di cioccolato ripieni di Oreo
Ed eccomi con una nuova versione, golosa, ricca, di biscotti!!! Avevo degli Oreo da finire, biscotti di cui vado matta...ed ho provato a fare questa ricetta. I bambini ne andranno matti ...e non solo!!! :)
Procedimento
Per la pasta frolla con gocce di cioccolato, seguiamo le ricette base.
Pasta frolla con gocce di cioccolato
Aggiungiamo un pizzico di sale all'impasto.
Mettiamo in frigo 1 h a riposare; prepariamo le teglie con carta da forno.
Quando è pronta, la stendiamo su un piano infarinato,e facciamo una pasta spessa almeno 1 cm.
Ricaviamoci dei dischi medi con un tagliabiscotti rotondo, e in un disco ci mettiamo un Oreo.
Con un altro disco chiudiamo il biscotto, così darà ripieno di Oreo; continuiamo così finchè l’impasto non finisce.
Disponiamo i cookies in fila; riscaldiamo il forno a 160° per 10 minuti, poi cuociamo i cookies circa 10-15 minuti .
Saranno pronti quando son cotti dentro e la loro superficie è leggermente dorata.