Sformato di verza

Puliamo e tagliamo la verza, poi la lessiamo per 20 minuti.
Quando è abbastanza morbida, la trasferiamo in un recipiente, poi la tagliamo con un coltello.
Mettiamo un cucchiaino raso di sale, la farina, il Parmigiano, gli scalogni tritati ed infine il formaggio morbido fatto a cubetti.
Mescoliamo di nuovo, poi rovesciamo tutto in uno stampo in silicone (ad es. a ciambella coma la foto), livellando bene.
Riscaldiamo il forno a 160° per 10 minuti; cuociamo lo sformato circa 35 minuti, sempre alla stessa temperatura.
Quando è ben cotto e compatto, lo tiriamo fuori, lasciamolo raffreddare poi li stacchiamo delicatamente e lo mettiamo su un piatto da portata.