Creme, salse e mousse salate
Salsa tonnata
La salsa più classice a amata da tutti noi, perfetta per la ricetta del vitello tonnato, oppure ideale per farcire panini, piadine, ecc...
Procedimento
Con un minipiner, sminuzziamo il tonno, i capperi e le acciughe.
Da parte prepariamo l’uovo sodo, poi tiriamo via il tuorlo e lo mettiamo insieme al composto.
Tutorial: Come cuocere delle perfette uova sode
Saliamo e pepiamo leggermente, poi aggiungiamo l’olio e frulliamo di nuovo.
Terminiamo con un pò di succo di limone e mescoliamo bene.