Salmone al forno con patate
Un classico dei secondi di pesce, sempre molto amato! Semplice e veloca da fare.
Procedimento
Mettiamo i tranci sulla carta da forno sulla teglia; diamo una spolverata di sale, un po’ di timo ed origano.
Infine, diamo un filo d’olio sopra.
Riscaldiamo il forno a 200° per 10 minuti modalità grill; cuociamo il pesce per circa 10 minuti.
Nel frattempo tagliamo a rondelle sottili 1 patata e le disponiamo su una teglia con carta da forno; spennelliamo le chips con un filo d’olio e diamo una spolverata dio sale e di origano secco.
Cuociamo le patate circa 10 minuti; le altre due le sbucciamo e le facciamo a cubetti.
Le saltiamo un padella con un po’ di olio e sale, saranno pronte in 15 minuti circa; aggiungiamo un filo d’acqua se necessario.
Quando il salmone è pronto, lo mettiamo su un piatto da portata con sopra qualche chips dorata; come contorno mettiamo le patate a cubetti.