Salatini ai wurstel
Deliziosi bocconcini di wurstel, avvolti in una pasta sfoglia delicata: perfetti come antipasto o come finger-food, immancabili nei buffet tra amici.
Procedimento
Prepariamo la pasta sfoglia rapida, seguendo la ricetta base.
Pasta sfoglia rapida con burro
Mentre riposa in frigo, prepariamo i wurstel: li tagliamo a tocchetti lunghi 2 cm massimo.
Quando la pasta è pronta, la stendiamo bene su un piano leggermente infarinato, dello spessore di massimo 2-3 mm.
Facciamo dei rettangolini di circa 5 x 7 cm; in centro di ognuno ci mettiamo un pezzetto di wurstel e li arrotoliamo su sé stessi.
Chiudiamo i lati (vedi foto); riscaldiamo il forno a 230 ° per 10 minuti circa e cuociamo i salatini per circa 15 minuti sempre alla stessa temperatura.
Saranno pronti quando l’aspetto è bello dorato e croccante dappertutto.